Nasi Merupakan Makanan Pokok Pilihan Se-ASIA
Nasi Merupakan Makanan Pokok Pilihan Se-ASIA Beras adalah biji-bijian yang paling banyak diproduksi ketiga di dunia dan biji-bijian nomor satu yang dikonsumsi manusia. Hampir semua beras berasal dari Asia. Benih bebas gluten ini dapat ditumbuk menjadi tepung dan dibuat menjadi minuman atau mie. Panjang sebutir beras penting karena sering menentukan lengketnya dan, oleh karena itu, penggunaannya dalam hidangan tertentu. Biji-bijian yang lebih panjang tidak lengket dan bagus untuk kari. Butir tengah dan pendek lebih lengket, digunakan untuk menyatukan sushi dan bagus dalam hidangan pilaf, paella, dan casserole. Nasi beras pendek digunakan untuk puding dan sereal. Merendam dan membilas nasi sebelum dimasak biasanya tidak disarankan. Perendaman mengubahnya menjadi protein yang lebih lengkap di distributor beras medan termurah dan mengurangi kekenyalannya, tetapi dengan biaya. Ini menyebabkan pati melepaskan lebih cepat dan nasi gagal mengental. Pengecualian adalah dengan